STRÁŽNÝ - 15.02.2013 10:18

Farmář Pavel Vokál ze Strážného obsadil bronzovou příčku v soutěži Farma roku. V současné době pečuje o farmu s rozlohou 1100 hektarů půdy a na jeho rodinnou farmu se jezdí dívat i ze sousedního Bavorska. Nicméně začátky této činnosti nebyly vůbec jednoduché.

"Začátky naší činnosti byly opravdu těžké," přibližuje Pavel Vokál s tím, že s farmařením začal již v roce 1993. "V tomto období většina odvětví vzkvétala a zažívala veliký rozvoj, ale zemědělství bylo opomíjené. V podstatě nebyla stanovena žádná efektivní zemědělská politika," neskrývá kritiku.

Tato situace se samozřejmě odrazila na samotném podnikání. Původně se totiž farma rozléhala na území o velikosti téměř 2700 hektarů, v důsledku změn se zredukovala na dnešních 1100 hektarů půdy.

V současnosti se farma soustředí zejména na produkci masa v biokvalitě, které slouží převážně k vývozu do Německa či Francie. Dříve však produkovala také mléko. "Dodnes mě mrzí, že jsme aktivity spojené s mlékem museli ukončit. Bez kvalitních lidských zdrojů to ale zkrátka nešlo," říká Vokál, který se společně s dalšími pěti zaměstnanci stará o 350 kusů jelenovité zvěře. Stádo masných krav plemene Charolais a Piemont čítá 300 kusů. Masného skotu je po vytelení 750 kusů.

Farma se však zaměřuje i na jiné činnosti než je produkce masa. "Některé kusy chováme a nabízíme přímo pro účely plemenitby, dále chováme také pstruhy," upřesňuje Vokál. V září nebo říjnu 2013 bude kolaudována nová pelektrárna a pilnice. Cílem bude speciální výroba estetických doplňků do interiérů.

Ačkoli je činnost samotné farmy úspěšná, Pavel Vokál myslí také na budoucnost a další rozvoj. V horizontu dvou let by měla být v Hliništi otevřena výrobna specializovaná na trvanlivé produkty ze zvěřiny. "Chceme vyrábět kvalitní místní produkty, a tak budeme čerpat zejména ze starých šumavských receptů," plánuje Vokál.