ČESKÉ BUDĚJOVICE - 17.03.2014 12:48 - Aktualizováno: 17.03.2014 12:49

Pivovar Budějovický Budvar, n. p., uvádí na český trh novou variantu cideru Somersby, tentokráte s příchutí ostružiny. Prémiový jablečný cider dánské značky Somersby byl přitom na český trh uveden v červnu 2012. Loni na jaře byl doplněn o Somersby Pear s hruškovou příchutí. Objem prodeje značky Somersby se i díky tomu meziročně výrazně zvýšil. Tím byl potvrzen vysoký obchodní potenciál cideru na českém trhu. Proto Budějovický Budvar v těchto dnech uvádí na trh již třetí variantu Somersby.

"Zákazníci přijali značku Somersby velmi dobře. Loni jsme výrazně zvýšili objem prodeje v obou distribučních kanálech ON TRADE i OFF TRADE. Nedávno jsme na globálním facebookovém profilu Somersby začali s fanoušky komunikovat česky a spustili jsme také český web značky," říká Martin Horejš, vedoucí oddělení tuzemských prodejů z Budějovického Budvaru.

K navýšení loňského prodeje přispělo rozšíření sortimentu o nový Somersby Pear Cider s hruškovou příchutí a také nárůst počtu prodejních míst. "Cítíme značný zájem zákazníků, a proto jim nyní nabídneme i třetí variantu Somersby s příchutí ostružiny," dodává Martin Horejš.

Somersby Blackberry Cider je osvěžující nápoj s jemným nádechem přírodní chuti ostružin. Jeho chuť je sladká a jemně perlivá. Je určen pro ženy i muže, kteří žijí městským životním stylem, tráví hodně volného času s přáteli, mají pozitivní myšlení, rádi experimentují a hledají nevšední chuťové zážitky. Představuje ideální volbu pro uvolněné chvíle strávené s přáteli. Nejlépe chutná vychlazený s ledem. Má obsah alkoholu 4,5% obj. Na český trh bude dodáván v nevratných láhvích o objemu 0,33 litru. Prodávat se bude po celé republice v maloobchodních prodejnách i gastronomických provozovnách. Koncová cena v obchodech by se měla pohybovat kolem 25,- Kč za láhev.

Kvašený jablečný nápoj znali už v antice, řecky se nazýval "sikera", latinsky "sicera" a hebrejsky "šekar". První středověké zprávy o výrobě cideru v Evropě pocházejí z doby Karla Velikého. První vědecký spis o výrobě cideru De vino et pomaceo vytvořil osobní lékař Karla IX. v roce 1588. Cider je dnes velice populární v západní Evropě. V anglicky mluvících zemích se nazývá "cider", ve Francii "cidre", ve Španělsku a Portugalsku "sidra". V roce 2010 se v Evropě vypilo asi 15 milionů hektolitrů cideru. Jeho spotřeba od roku 2000 neustále roste - prodej se zvyšoval v průměru o 3% ročně a tento trend bude podle průzkumů trhu pokračovat i v příštích letech. V České republice je to nápoj zatím téměř neznámý.

Kvalitní cider se vyrábí ze speciálních odrůd jablek. Obvykle se míchá z několika jablečných odrůd, aby byl dosažen vhodný poměr sladkosti, hořkosti a kyselosti výchozího moštu. Vylisovaný jablečný mošt kvasí v nerezových tancích s řízenou teplotou kvašení, která zajistí zachování aromatických látek v nápoji. Poté se stáčí do lahví, v nichž může ještě probíhat dokvašování, takže cider zůstává jemně perlivý. V důsledku probíhajícího kvašení se na dně lahví může vytvářet zákal, který však není na závadu. Podle objemu alkoholu se cidery dělí na sladké (do 3%), polosuché (3 - 5%) a suché (nad 5%).

arm