STRAKONICE/BŘEZNÍK - 04.11.2013 18:17

Strakonický pivovar připravil originální pivo z borůvek. Speciál, uvařený výhradně z přírodních surovin, sladu a žateckého chmele, měli o víkendu možnost ochutnat účastníci farmakologického semináře na Modravě. Od Vánoc bude borůvkové pivo v nabídce zrekonstruované hospůdky na šumavském Březníku. Podle Správy Národního parku Šumava se v legendární hájence bude čepovat i další výhradně šumavské pivo. Jeho chuť i jméno teprve vyberou šumavští lesníci.

Strakoničtí pivovarníci uvařili první várku borůvkového speciálu exkluzivně pro Národní park Šumava. "Národní park Šumava si u nás objednal borůvkové pivo. Muselo být vyrobené čistě na přírodní bázi a borůvky nesměly být nahrazeny umělými látkami. Výsledné pivo je syté fialové barvy s hustou bílou pěnou, voní silně borůvkami, přitom si zachovává lahodně hořkou chuť piva," popsala vlastnosti piva sládková pivovaru Dudák Dagmar Vlková s tím, že další várka piva se teď vaří.

Borůvkové pivo bude čepovat hospůdka v hájence na Březníku u Modravy, která se po celkové rekonstrukci pro veřejnost otevře před Vánocemi. V nabídce tu bude i další nové pivo z pivovaru Dudák. O jeho chuti a síle, ale zatím není rozhodnuto. "Jisté je, že se bude vybírat z několika druhů piv, které se vyrábí v pivovaru Dudák. Vybírat se bude 11. listopadu odpoledne přímo ve strakonickém pivovaru. Rozhodnou samotní šumavští lesníci při slavnostní degustaci," uvedl mluvčí Správy Národního parku Šumava Pavel Pechoušek.

Podle ředitele parku Jiřího Mánka zhruba třicítka lesníků dostane několik slepých vzorků různých druhů piv vyrobených ve Strakonicích. Podle chuti, vůně, barvy, plnosti, pěny a dalších vlastností jakož i podle celkového dojmu pak vyberou pivo pro březnickou hospodu.

O jménu pro pivo pak může rozhodnout každý. "Do výběru správného jména chceme zapojit veřejnost. Každý nám může posílat své návrhy na jméno pro šumavské pivo. Výsledný název vybere odborná porota a výherce odměníme," dodal Pechoušek.

das