TÁBOR - 01.02.2011 10:37

Jeden z největších českých pivních festivalů začíná dnes v jihočeském Táboře. Tradičních slavností piva se letos účastní více než 100 pivovarů z České republiky i ze zahraničí. Je to nejvyšší počet v jedenadvacetileté historii festivalu. Vítězové jednotlivých kategorií získávají prestižní titul Zlatá pivní pečeť, který mohou používat pro prezentaci kvality svého piva.

Letos zaslali vzorky výrobci piva z 13 zemí. Ze Slovenska se zúčastní 6 pivovarů, z Německa 5, z Belgie 4 a dále po jednom z Běloruska, Holandska, Japonska, Kazachstánu, Maďarska, Polska, Portugalska, Rakouska, Ruska a Skotska.

Širokou nabídku druhů a chutí piva nabídnou pořadatelé i návštěvníkům veřejné části slavností. Na sále budou stánky 46 pivovarů, které lidem nabídnou zhruba 100 druhů piva. I tady se budou kromě tuzemských čepovat zahraniční piva, například rakouské, holandské, skotské nebo bavorské včetně piva z Oktoberfestu.

Sládky z jednotlivých pivovarů letos v degustacích poprvé doplní studenti Střední průmyslové školy potravinářských technologií Podskalská Praha a doktorandi z VŠCHT Praha. Čeká je posuzování zhruba 460 vzorků ve dvaceti kategoriích. Letos poprvé bude nejsilnější kategorií "nefiltrované a kvasnicové pivo", kam pivovary přihlásily asi 50 výrobků. Následuje "prémiový ležák", kde bývala největší konkurence v minulých letech. Třetí nejpočetnější kategorií je "světlá výčepní desítka".

Vítěze vyhlásí porota v pátek.

das