JIŽNÍ ČECHY - 25.07.2010 10:18

První dvě pokuty za nedostatky v hygieně stravovacích zařízení na dětských táborech rozdali v uplynulém týdnu jihočeští hygienici. "Blokovou pokutu ve výši 1500 korun udělili hlavnímu kuchaři na jednom táboře na Českokrumlovsku za nedostatky při skladování potravin, nedodržení teplotního řetězce při přípravě stravy a podobně. Druhou blokovou pokutu ve výši 500 korun dostal kuchař tábora na Táborsku za nedostatky při skladování masa," informoval František Kotrba z Krajské hygienické stanice v Českých Budějovicích.

V regionu by se mělo v průběhu prázdnin uskutečnit celkem 265 zotavovacích akcí se 400 běhy a pravděpodobným počtem 26.054 rekreovaných dětí. Zatím pořadatelé nahlásili 217 akcí. Hygienici dosud realizovali 65 kontrol z plánovaných 106.

Hygienici registrují i 63 jiných podobných akcí s 87 běhy a předpokládaným počtem 1937 rekreovaných dětí. Devět kontrolních šetření stravovacích zařízení soustředili na plnění požadavků evropského potravinového práva. Kontrolovali při nich jiné subjekty, než je osoba pořádající. "Při kontrolách těchto stravovacích zařízení jsme neshledali nedostatky, nebyla zde uložena žádná pokuta," dodal Kotrba.

das