STRAKONICE - 01.10.2014 15:21 - Aktualizováno: 01.10.2014 19:23

Strakonický pivovar Dudák dnes otevřel originální degustační místnost. Její design má být inspirací pro plánované značkové "dudácké" restaurace po celé republice. V Dudáku, který patří Městu Strakonice, přemýšlí i o otevření vlastní pivovarské restaurace.

Originální degustační místnost bude fungovat jako součást prohlídky, kterou pivovar nabízí již standardně několik let. Pivovar si od ní slibuje ale mnohem víc. "Nová degustovna vyjadřuje nový směr marketingu pivovaru Dudák. Má originální a ucelený design, který navozuje příjemnou atmosféru při posezení u našich piv," plánuje ředitel pivovaru Jaroslav Tůma.

Degustovnu chce strakonický pivovar nabídnout i cestovním kancelářím, které jsme dosud museli z kapacitních důvodů odmítat. Do pivovaru se tak podívá mnohonásobně víc lidí. Ti všichni ochutnají naše piva, těší se Tůma.

Strakoničtí plánují dokonce franchisovou síť značnových restaurací, které by měly vycházet právě z designu degustovny. "Vybraným restauracím poskytne pivovar své know-how, spočívající v originálně zpracovaném designu restaurace. Takové restaurace mohou od roku 2015 vznikat ve městech s počtem obyvatel nad 20 tisíc. Postupně třeba v menších. Věříme, že takto vybudovaná síť restaurací bude odpovídajícím způsobem reprezentovat značku DUDÁK," řekl při dnešním otevření obchodní ředitel pivovaru Marek Pohanka.

Podobu místnosti navrhl architekt Antonín Malec, který pracuje v pivovarnickém oboru přes 23 let. Interiér degustovny je moderní a neotřelý. "Při návrhu jsme použili nové výrazové prostředky, které mají spotřebitelé s pivem spojené. Lustry jsou vyrobené ze sklenic, nástěnné vitríny z lahví, stěna z nasvětlených pivních tácků, umyvadla z KEG sudů," přiblížil výsledek Malec.

Rekonstrukce místností, ze kterých vznikla degustovna, vyšla na 875 tisíc korun. Pivovar si na její zřízení vydělal více než stoprocentním meziročním nárůstem prodeje svého polotmavého, třináctistupňového speciálu Klostermann, které je nejúspěšnějším pivem v novodobé historii pivovaru.

das