STRAKONICE - 13.02.2008 09:26 - Aktualizováno: 13.02.2008 09:46
Měšťanský pivovar Strakonice, který už třetí rok zcela ovládá strakonická radnice, prodal v loňském roce méně piva. Lidé v Česku, ale i zahraničí vypili loni 74 tisíc hektolitrů piva, to je meziročně o zhruba dva tisíce hektolitrů méně.
"Důvodem byl nižší prodej cisternového piva, odbyt v lahvích a sudech zůstal téměř stejný," řekl ředitel pivovaru Jaroslav Tůma.
I tak by měl pivovar skončit se ziskem. Předloni zisk činil 4,1 milionu korun. Plány vedení pivovaru nejsou nijak odvážné - pouze udržet výstav piva alespoň na stejné úrovni jako loni.
V polovině února představí pivovar na břehu řeky Otavy polotmavou třináctku Klostermann. Toto speciální pivo vzniklo ke 160. výročí narození a 85. výročí úmrtí známého šumavského spisovatele Karla Klostermanna. Křtít jej bude pivovar v Rakousku, kam pivovar vyváží část své produkce. Ležák od loňska čepují ve vídeňském Schönbrunnu a odebírá
jej i tamní velkoobchod. "Nové pivo mírně nasládlé, má karamelovou chuť, vyznačuje se plností a řízem. Polotmavý ležák byl vyroben z tmavých, karamelových a barevných sladů, ve směsi se světlým sladem, spodním kvašením, za použití kulturních kvasinek. Upravený chmel na výrobu pochází z tuzemských sklizní a je prvotřídní kvality. Stáčíme jej do třetinkových lahví," řekl ředitel Jaroslav Tůma.
Hlavní odbytiště pro své výrobky má ale stále v regionu a okolních okresech. Pivo ze Strakonic točí také bezmála dvacítka hospod na Brněnsku. Dnes pivovar vyrábí Měšťanskou desítku, jedenáctku Nektar a ležák Dudák. Loni sládci uvařili i čtrnáctistupňového Velkopřevora u příležitosti 640. výročí povýšení Strakonic na město.
Pivovar je nejstarším výrobním závodem ve městě. Vznikl v roce 1649 a před privatizací byl součástí státního podniku Pivovary České Budějovice. Privatizaci protahovaly soudní spory s právovárečníky, kteří ale nárok na podnik nezískali. Pivovar měl ještě v roce 1990 výstav přes 226.000 hektolitrů. Podnik vyrábí nepasterizované pivo, klasickou metodou bez použití CK tanků. Radnice podnik zprivatizovala v roce 2005 za 69,2 milionu korun. Pivovar dnes zaměstnává přes šedesát lidí.
wk